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網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)?清明 | 23.5°N上的二十四節(jié)氣

清明節(jié)氣。

《歲時百問》有云:“萬物生長此時,皆清潔而明凈。故謂之清明?!鼻迕鞫郑鑼懙氖沁@個季節(jié)的物候,有天氣清澈明朗、萬物欣欣向榮之意。

這一時節(jié),吐故納新,氣溫回升,我國多地日平均氣溫已經(jīng)超過12攝氏度。此時的光景,是農(nóng)業(yè)耕作上種瓜種豆、植樹造林的萬物待發(fā)和勃勃生機。

在二十四個節(jié)氣中 , 唯有清明既是節(jié)氣又也是傳統(tǒng)節(jié)日。對于潮州烏崠山的茶人來說,清明既是忙碌開端,也是祭祖之時。于是,上山做茶也就成為另一種精神的延續(xù)和思念的寄托。

每年清明前后,是潮州烏崠山鳳凰單樅茶最好的采摘季。位于山頂最高處的茶園,屬于柯氏家族,他們世世代代與茶結(jié)緣,以茶為生計、以茶山為家。

柯澤龍回憶說,自小對茶耳濡目染。茶山、茶樹、茶青、茶香、炭焙房等等和鳳凰單樅茶相關(guān)的元素,貫穿了柯家的家族脈絡(luò),成了柯家人引以為傲的家族符號,也就自然而然隨著歲月的增長和茶香一道融入了他的血液中。

追憶是為了更好地傳承。將好茶代代相傳,是柯澤龍對制茶技藝的執(zhí)著和情懷。

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