剛剛過去的春節(jié)，“預制菜”一度走紅網(wǎng)絡(luò)和市場。對此，江蘇省消協(xié)特意做了一個消費調(diào)查，并發(fā)布報告。

超八成消費者有購買預制菜經(jīng)歷

省消協(xié)的調(diào)查采用線上問卷的方式，借助江蘇消費者權(quán)益保護委員會官方微信平臺“江蘇省消保委”發(fā)布線上調(diào)查問卷，共采集有效問卷13069份，從調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)來看，超八成(81.97%)的消費者有購買預制菜的經(jīng)歷，僅有18.03%的消費者表示未購買過預制菜。特別是今年春節(jié)期間，接近六成的消費者表示在年夜飯的準備上選擇了預制菜，其中25.01%的消費者完全選購預制菜準備年夜飯，31.47%的消費者選擇部分購買預制菜品，部分仍由自己準備。而不出所料的是，預制菜的主要消費群體為年輕人，近八成(76.38%)的消費者在40歲以下。

年夜飯預制菜輿情達到56948條

根據(jù)江蘇消費網(wǎng)輿情監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2022年1月1日至2月10日，江蘇全省關(guān)于年夜飯預制菜的輿情共計56948條，其中敏感輿情1883條。主要集中在以下幾個方面：一是菜品質(zhì)量、價格問題，消費者吐槽菜品不新鮮、油多、缺斤短兩以及價格貴等;二是涉嫌虛假宣傳，部分消費者購買的實際貨品與商家圖片、網(wǎng)頁等宣傳內(nèi)容不符;三是貨品運輸問題，消費者訂購的年夜飯預制菜品遲遲不發(fā)貨，或是除夕后才收到貨;四是售后問題，商家未經(jīng)同意擅自取消訂單以及消費者要求退貨退款或賠償損失受阻。

超六成消費者表示菜品口味不佳

對于預制菜，消費者吐槽的方面很多，吐槽比較多的一點就是口味不及預期。超過六成消費者表示菜品口味不佳。當被問及菜品口味是否達到預期時，僅有34.36%的消費者表示預制菜品的口味超過預期非常美味，有超過六成(62.32%)的消費者表示預制菜品口味一般，甚至有3.32%的消費者覺得預制菜口味較差，不好吃。

江蘇省消協(xié)：需要多方加強管理

本次調(diào)查中近三成(29.03%)消費者表示最關(guān)注預制菜的食品安全問題。但是調(diào)查中食材不新鮮、偷工減料、口味不佳、圖文不符等問題都遭到了不少消費者的吐槽。

省消協(xié)表示，目前預制菜生產(chǎn)企業(yè)眾多、競爭激烈，存在市場集中度低，規(guī)模化企業(yè)較少的問題。一些預制菜在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在安全隱患，企業(yè)質(zhì)量把關(guān)不嚴;有些預制菜企業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量以及提貨運輸問題，售后沒有保障。這些問題都影響著消費者的消費信心和預制菜市場未來的發(fā)展。預制菜問題需要監(jiān)管部門、平臺、商家等多層次多方面加強管理，保障消費者合法權(quán)益。

(通訊員 徐悅 南京晨報/愛南京記者 金磊)

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